逢年過節澳門人都中意約埋三五知己出去high tea或者搵個餐廳傾下計，但係要係澳門搵個環境安靜、格調高、出品好的餐廳卻並不容易。不過位於「澳門十六浦索菲特酒店」的「派意舫法國餐廳」，恰好是澳門為數不多的一間有情調、環境安靜而且還可以品嘗到正宗法國菜的餐廳。
餐廳位於酒店6樓，以浪漫溫馨的氣氛為主，裝修採用暖色調的木板和極富法式格調的潮流元素，再配上法式的飾物及藝術畫擺設，窗外可以一覽澳門最繁華的新馬路及松山燈塔的醉人景色，極具情調。
菜式方面不遑多讓，無論是單點菜式或品味菜單，均由法國大廚選擇上好食材精心烹製，完全滿足你的味蕾。
#富貴蝦及生三文魚薄片配百香果油醋汁
三文魚與富貴蝦蝦肉的搭配，鮮甜爽脆的口感再特別調製的百香果油醋汁，酸甜結合十分開胃。
#澳洲和牛他他伴鵪鶉蛋配刺山柑醬及奶油芥末
澳洲和牛與生鵪鶉蛋混搭在一起，鮮嫩的口感讓人回味無窮。
#香煎法式大蝦伴特色藜麥及蔬菜啫喱配羅勒青醬
鮮嫩的蝦肉以配以鮮香的湯汁，一口吃到嘴裏，口感上柔嫩，味覺上刺激，真是讓人欲罷不能。
#薯仔魚鱗紅鰷魚配青豆，白牛油汁
紅鰷魚味道鮮甜美味，而且廚師精心設計將魚鱗雕刻還原出來，這道色香味俱全的菜式值得推薦。
#香煎新西蘭羊架伴西蘭花蓉及新鮮時蔬
新西蘭羊架肉皮脆肉嫩，外脆內軟，羊肉口感十足，散發濃郁香氣，配以新鮮蔬菜清新鮮甜，滿足了味覺視覺嗅覺的享受，味道充滿層次感。
#檸檬酥皮批
檸檬酥皮批是一種會令人愛上的甜品。厚厚的檸檬派餅加上滿滿的蛋白甜餅，可品嚐到酸和甜配搭的香味。
地址：澳門十六浦索菲特酒店六樓
營業時間：星期二至星期六 晚上 6 點 至 10 點
電話：(853) 8861 7213
