澳門單遊“路環”不過癮？那麼就順便逛逛“氹仔舊城區”吧！氹仔嘉模堂區作為澳門歷史舊城區的代表，而中心地帶更擁有龙环葡韵、官也街、地堡街等眾多葡萄牙式小區風貌，世遺景點、各種美食小食佈滿整區。比如“官也街”就被世界遊客冠上“食街”、“手信街”的頭銜，而距離“官也街”只有一條馬路之隔的“地堡街”就林立世界各國的美食餐飲店，海鮮美食、中式茶餐廳、西班牙菜、葡國菜等應有盡有。
今次Angela來到“地堡街”，為大家介紹幾間不同特色的餐廳，還可以邊吃邊體驗嘉模堂的葡國風情，作為澳門人你又食過幾間呢！
唐吉柯德
大家有沒有想過在澳門也可以品嘗到正宗的西班牙菜？這家位於地堡街的“堂吉訶德”，取名自西班牙最出名的歷史故事人物，在澳門已經有13年歷史啦！除了出品的食物品質高，又夠正宗之外，餐廳的環境舒服，暖燈的烘托營造出溫馨的氣氛，牆壁佈滿了有特色的插畫，帶有滿滿古典美的西班牙小鎮風情哦！
很多人第一次來都會覺得這裡有些菜式分量比較少，但其實這些菜式叫做Tapas，它們本身在西班牙就是很小的一份，相當於中國的“點心”，但卻是西班牙菜式的精髓哦~
Tapas不仅种类丰富，而且地位非常高。作为西班牙的国粹，早已超出了食物的范围，上升成一种文化和精神。要想了解西班牙人的精神内核和生活哲学，就一定要来一顿tapas！這次我就推薦店內兩款經典的Tapas——大蒜煎章魚和大蒜油煎蝦，雖然分量少，但無論是味道和口感都能讓你獲得大滿足!
大蒜煎章魚
大蒜油煎蝦
西班牙黑豬火腿
餐廳採用的是伊比利亞火腿，這可是被稱為世界上最美味的火腿之一！通過繁瑣的傳統工序製作，緋紅細膩的紋理誘人的光澤。放入口中能感受到細膩的油脂融化在舌頭上，滿口回香。
夾起一片火腿放在蜜瓜上的吃法相當特別，但是絕對會讓你意想不到這兩種吃材的搭配居然可以如此美味，火腿的鮮香和蜜瓜的清甜融合在一起簡直是味覺的衝擊。
西班牙海鮮飯
這個海鮮飯好足料，裡面有各種不同的海鮮，鮮味十足，記得要先淋上檸檬汁，撒上黑胡椒，這樣味道更加清新而且沒那麼膩。
米飯煮得剛剛好，還有一些嚼勁，充分吸進了海鮮的湯汁，混搭裡面的蔬菜一起吃，鮮香開胃。
西班牙海鮮墨汁天使面
蓉檸檬燒鱸魚蒜
堂吉訶德 Don Quijote de la Mancha
地址：澳門地堡街30A-50號錦程閣舊城區地下D,E舖
電話： 2882 5028
營業時間：11:00 – 22:00
海灣餐廳
作為中西文化聚集地，澳門不只有中式料理，更有著因葡萄牙人常駐而留下的葡國菜。但其實除了兩種風格各異的菜式外，由中葡飲食文化混搭而成的土生菜，更是澳門菜崤的精髓所在，而這間海灣餐廳，距離堂吉訶德只有數步之遙距，是澳門土生菜的代表之一！
老闆本身是土生葡人，選取的食物和做法都特別正宗。店鋪的裝潢掩蓋不住濃厚的葡國風情。外牆鋪滿綠色的枝葉，彷彿是躲在喧鬧人群裡面一家神秘小屋，能知道這裡就餐的外地遊客比較少，但卻有不少的回頭客居！
海灣牛柳粒
眾所周知牛柳特點是瘦肉多, 低脂肪, 為牛肉中最細嫩的部分。
每塊丁方大小，一口一粒，可以感受到肉汁在口內爆發，牛肉味濃郁，油花細密，味道爽口嫩滑。
咖喱牛尾
用咖喱燉煮的牛尾，口感輕鬆，輕易就能咬開，入口即化的感覺，牛尾散發香濃的味道，非常適合拌飯哦！
這道菜吃起來無論是香料的搭配或是食材的調味都很夠水準，又不會太辣，這樣的菜式其實也是土生菜的典型作法，就是混搭著印度風跟葡國風的特色！
煏牛脷
很多人都不知道“煏”是什麼烹飪方式，其實意思就是用火慢慢烘干，這種以慢火小煮，直至酱汁收干的方法，可以讓牛脷入口軟稔，不韌不硬，吃的時候不用出力就可以咬開。味道鹹中帶香，沒有一絲牛羶味，連蘿蔔都“煏”得很入味
海灣肉眼扒
這道肉眼扒，運用最傳統的西班牙做法，簡單到沒有醬汁只用黑椒鹽和香草滿煎，表面燒得微焦帶有紋理，把牛扒的香味更加提升，香氣四溢！
海灣餐廳 (氹仔) Restaurante Litoral (Taipa)
地址：澳門地堡街53/57號Bloco 4
電話：2882 5255
營業時間：12:00 – 22:00
又粥又麵
不要覺得我只會介紹外國菜的餐廳，其實澳門的中國餐廳亦十分出色！同樣位於地堡街的中式茶餐廳——又粥又麵，保留廣東傳統做法, 同時廚師又創作出舊味新食的體驗!
餐廳的空間不大，但是店面裝修乾淨簡單，還設有開放式廚房，烹飪過程透明公開，讓食客看到廚房情況，大家就可以安心用餐啦！
水餃撈麵
麵食方面，招牌水餃撈麵絕對不能小看，比湯勺還大的水餃，不僅皮薄餡料豐富且新鮮，特別是裡面的木耳爽脆混合著肉一起吃，多重層次一同放入口，心情立馬感到輕鬆，麵則爽口彈牙！
薑蔥魚皮
這道薑葱魚皮配粥真的是一絕，晶瑩半透的魚皮撈上麻油與醬料，口感爽滑脆又夠嚼勁，吃完一塊馬上想吃另一塊，簡直停不下口！
水蟹粥
水蟹粥淡淡的黃色，吃下去真的有濃郁的蟹黃味，又嫩又甜。粥煮得好軟綿，水蟹的精華仿佛完全融入粥裡面，每一口都是幸福的海味，本身喜歡海鮮的人絕對不能抗拒！
叉燒雲吞撈麵
叉燒是店裡的招牌菜，咬起來層次分明，雲吞採用低溫慢煮的烹飪手法，口感嫩滑，配上多汁又柔軟的蜜汁燒麵，讓人流連忘返！
心肝寶貝粥
店裡的粥品都很講究，用魚湯熬製而成，吃起來更加鮮美。而這道“心肝寶貝粥”是招牌產品之一，粥的口感綿細，而且選用日本北海道帶子和豬肝作配料，名副其實的心肝寶貝。
又粥又麵
地址：氹仔地堡街121號泉福新邨(第二座偉圖閣)地下
電話：2841 3858
營業時間：10:00 – 22:00
隨便安利大家一個好消息！澳門目前正在舉辦 “第九屆牛肉美食節”，只要去到指定餐廳消費，就有機會獲得豐富獎品！以上介紹的幾間餐廳都是參與活動的商戶之一，全澳門參與活動的商戶超過50間，這樣可以邊吃邊玩的活動有怎麼可以錯過呢？！一起來參與這項美食盛事吧~
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