澳門大街小巷都不難發現「篤篤店」的身影,相信不少朋友都試過放學、收工,或者週末假期捐窿捐罅狂掃這些街頭「美芝蓮級」的地痞小食,所以話「篤篤店」絕對稱得上是一代代澳門人的集體回憶!今次,灰佬Funo就為大家盤點幾間比較受澳門人歡迎的「篤篤店」,究竟邊間才是你心目中的最愛?一起來討論下吧!
B仔小食:無法取代的自家秘制醬料
講到篤篤,相信大家都一定去過中星商場的幾間篤篤店,其中我首選的就是「B仔」,除左有各款火鍋丸子、蔬菜和米粉,更有很多煎炸小吃和媽咪面等特色菜式選擇。
我最推薦的就是「炸蛋」,雖然是炸的,但被鹵水浸泡著,不怕很乾,還很入味哦!他們最出名的其中一個原因,就是有四種秘制醬汁供客人選擇,包括鹵水汁、咖哩汁、勁辣汁同葡式椰汁,當中最香、最出眾、最受歡迎的就是自家研發的葡式椰汁啦!
不過,其實我就覺得每一款醬料都是精髓,各有特色:
★ 葡式椰汁:最有特色的醬汁,椰香而不怕膩
★ 鹵水:鹹香,很入味
★ 咖哩:是偏辣的,不是日式甜辣
★ 辣汁:香辣,但不算太辣
必試推薦:葡式椰汁、炸蛋、炸雞柳、炸薯王
地址:澳門提督馬路62號中星商場地下
門市電話:66612894
恒友小食:秘制咖喱 魚蛋、牛雜絕不能錯過
不論是遊澳旅客還是本地人都超愛的「恒友」,去到一定要點最馳名的咖哩魚蛋和牛雜!魚蛋爽口彈牙,魚味香濃;而牛雜裡面就有牛腸、牛舌、牛肚、牛筋和牛肺等各個部位,極推牛筋和牛肚,不會有很重的內臟味!很有嚼勁之餘還十分入味,老闆還會給很多蘿蔔,絕對不用擔心不夠飽哦。
此外,還有其他數不清的火鍋食材擺滿檯面,齊齊整整,包括丸子類、青菜、牛雜、菇類等,客人可供自由配搭。而最精髓的莫過於他的秘制咖哩醬汁,又辣又惹味!也可以加湯進去變成湯咖哩,但味道會稀釋掉,建議先將魚蛋和牛雜混放在一起,品嘗一次恒友原汁原味的秘制咖哩醬汁醃制的美味!然後再點一些其它的火鍋食材。
必試推薦:秘制咖哩醬汁、牛雜
地址:澳門新馬路大堂巷6號
門市電話:62253882
營業時間:12:00 – 00:00
滾蛋小食:辣得過癮的秘制辣汁
「滾蛋小食」最精髓的就是他們的秘制辣汁,越食越辣,更辣得過癮,勁辣魚蛋必點!喜歡食辣的朋友一定不能錯過。除了辣汁,滾蛋的蒜蓉汁亦都非常出色,食不了辣的話,就點蒜蓉汁吧!在眾多的鍋食材當中小編推薦的是波霸墨魚丸,內含一點墨魚肉,鮮甜味十足,口感豐富,非常爽口彈牙。
必試推薦:秘制辣汁、蒜蓉汁、波霸墨魚丸
✔下環分店:澳門下環街信滔大廈 ( 來來附近 )
門市電話:63612785
營業時間:16:00-01:30
✔ 黑沙環店:澳門黑沙環第一街錦興大廈(一哥水蟹粥隔離)
門市電話:62602490
營業時間:16:00-02:30
✔ 鏡湖店:澳門瘋堂斜巷榮順大廈地下(鏡湖頂圓型地7-11對面)
門市電話:62620246
營業時間:15:00-01:30
麗華小食:一匹布咁長餐單 ,總有一款啱你心水
麗華小食是很出名的平民小吃店,又平又好食。除了有火鍋底料之外還有很多的炸物可供選擇,一大個透明櫃枱放滿了多種小食,餐單一共四張紙咁多,非常齊全,應有盡有!
小編最推薦的是炸雞柳,雖然炸粉外皮偏厚,但外皮會吸收了精髓的醬汁,食落剛剛好,很入味!而醬汁最推薦的是他們的自家制辣醬,味道是偏咖哩味的辣醬,越食越辣非常惹味,個胃沒有訓練過的話記得叫小辣就夠啦!
必試推薦:辣醬、炸雞柳
門市電話:28415008
地址:澳門馬場海邊馬路73號麗華新村(第二座)
營業時間: 12:00-02:00
賢仔小食:抵食又好味的高性價比王
最後還試了賢仔小食,他們家出了名又平又大份,無論食材、份量和醬汁都非常足料,絕不吝嗇,抵食又好味。賢仔小食的招牌是泰椒配料,泰椒加麻油系絕配啊!好食得辣的朋友可以試下他們的鬼椒,辣到噴火!如果唔食辣,仲有唔辣又惹味既咖喱。
必試推薦:泰椒配料
✔ 觀音堂店:澳門美副將大馬路11AC號
門市電話:63399091
營業時間: 17:00-02:00
✔ 南新店:氹仔廣東大馬路78C南新花園第1座地下D
門市電話:66566680
營業時間: 19:00-02:00
✔ 大興街店:澳門大興街金興大廈
營業時間: 19:00-05:00(星期三休息)
✔ 信託店:澳門長壽大馬路283-325號
唔知大家以前吃開邊間「篤篤店」呢?現在還開業嗎?
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