盤點澳門6間高質素食料理店｜打卡美食兩不誤｜素食者必收藏覓食攻略

04/08/2020

都市人越來越注意健康飲食，近年素食文化亦隨之興起，但一講起素食有不少人都認為菜式古板、淡淡無味、食不飽而拒絕嘗試，但近幾年澳門出現唔少新派素食餐廳，他們絞盡腦汁為大家研發出多款吃得又睇得的健康素菜！絕對能打破人們對素食的刻板印象！今次小編阿雪Savanna就為大家盤點 6 間本澳高質新派素食，他們出品的精美素食各具特色，以後搵素食又唔想煩，就記得 Keep 好啦！

八分目：八分飽剛剛好，菜色簡單但味道不簡單！

八分目是一間隱世素食餐廳，主張「八分食材、二分調味；八分用料，二分裝飾」，沒有奢華的裝飾和繁多的菜色，為大家帶來簡單但精緻的菜式，裝修風格則走簡約自然路線，以木製家具為主，樸素又沉穩。

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八分目（@chakra_space）分享的貼文於 PDT 2020 年 7月月 7 日下午 5:59 張貼

午市套餐種類不多，簡簡單單，但都有飯，意粉和手工麵包供客人選擇，簡而精，不怕有選擇困難症。下午茶時間則提供蛋糕甜點為主，雖然沒有華麗的裝飾，卻用料十足。

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📍 𝕄𝔸ℂ𝔸𝕌 𝔽𝕆𝕆𝔻 𝔼ℕ𝕋ℍ𝕌𝕊𝕀𝔸𝕊𝕋 🇲🇴（@eatdieus）分享的貼文於 PST 2019 年 11月月 17 日上午 3:12 張貼

老闆為了不浪費食材，八分目晚餐採用無菜單形式供應，客人可以在預約時先告訴知店員喜歡的口味，如日式、西式、甚至泰式。當然你也可以跟店員說有甚麼不喜歡食的，店家就會為你量身定做哦，所以雖然沒有餐單，卻是一間人情味十足的素食小店呢！

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@food__foodd 分享的貼文於 PDT 2020 年 3月月 10 日上午 12:18 張貼

必試推薦：晚餐私房菜套餐

八分目
查詢預約電話： +853 66778669
中午及午後輕食：12:30-18:00
晚餐只接受預約：19:00-22:00
星期日公休
地址：澳門水坑尾巷12號A啟華大廈地下a

Veggie Macau素·茶舍：素肉之王！菜式多樣必食飽

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Veggie Macau素·茶舍（@veggiemacau）分享的貼文於 PDT 2018 年 5月月 8 日上午 7:26 張貼

這間Veggie Macau主打西式素食Café，適合想食素又不想食中餐，平時下午茶裝下B的文青小天使們！店鋪裝修以黑白灰為主，簡約、時尚，店內好多打卡位哦！

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Veggie Macau素·茶舍（@veggiemacau）分享的貼文於 PDT 2019 年 8月月 3 日上午 9:48 張貼

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Veggie Macau素·茶舍（@veggiemacau）分享的貼文於 PST 2019 年 11月月 27 日上午 4:56 張貼

Veggie Macau的餐單多樣，有超多款菜式任你選擇，其中我最鐘意的就包括素芥末魚柳漢堡包配焗薯角、日式咖喱素魚柳蛋包飯、香辣手工素肉丸蕃茄意粉、日式照燒汁天貝配藜麥沙律和榴蓮pizza等，當然全部都係素肉，可以說是「吃肉獸」的天堂！此外還有多款全素、奶素、蛋素等等的西式素食輕食及蛋糕甜點哦！

榴蓮pizza
素芥末魚柳漢堡包配焗薯角
香辣手工素肉丸蕃茄意粉
日式照燒汁天貝配藜麥沙律
日式咖喱素魚柳蛋包飯

最後不得不提的是他們家的人氣皇芝士菠菜墨西哥餡餅，酥脆可口的墨西哥外皮夾著菠菜和素芝士，再加上自家製醬汁，成為了大家心中的至愛！聽聞這道網紅素菜是店內每一枱都必點的款菜式，足以證明它作為鎮店之寶的地位！

必試推薦：芝士菠菜墨西哥餡餅

Veggie Macau素·茶舍
電話： +853 28366891
營業時間：12:00 – 22:00 （星期二休息）
地址：連勝馬路28D泉勝軒地下A座

Love Veggie：以假亂真的高級素食料理

充滿創意的老闆希望把年輕人喜歡的元素加進素食，品牌標榜愛地球愛動物，所以餐廳裝修設計都是以藍金色為主，高雅又大氣，脫離了傳統齋店走的簡約風格。

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@foodie_cw 分享的貼文於 PDT 2019 年 10月月 25 日下午 10:13 張貼

而菜式方面除了經典中式茶之外更有日式和泰式素食料理提供，壽司拼盤的素魚生和真魚生的外形的口感十分相似，簡直可以說是以假亂真，仿真得維肖維妙！

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Melody Emily（@emilyuci）分享的貼文於 PST 2019 年 12月月 3 日上午 5:07 張貼

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Sandy Chiara（@sandychiara）分享的貼文於 PDT 2020 年 7月月 19 日上午 12:47 張貼

必試推薦：壽司拼盤，泰式咖哩

Love Veggie
電話：+853 28358793
營業時間：12:00-15:00，18:00-22:30
地址：連勝馬路18G-18I號永勝大廈地舖

VEGA VEGA 我行我素：「廢水」都可以做素食？手搖愛好者的素食福音

VEGA VEGA又是一間主打素食的Café，品牌主張創造獨特素食，「我行我素」塑造自我風格！店鋪裝修設計以黑白色為主，復古木桌配上綠色沙發，色彩搭配清新，更突顯出這間café的素食環保理念！

VEGA VEGA菜式多樣又新穎，比如他們家出品的竹炭菇排漢堡配埋薯條、腐乳羅漢齋薄餅和炸牛油果拼炸薯條配純素千島醬等，是不是聽到都覺得好想試下呢？另外，餐廳同樣都會提供各類純素，蛋奶素及五辛素餐飲，連調味醬汁都時候自家制的純素原料，例如千島醬和XO醬，雖然全素但味道絕對不會扣分！

竹炭菇排漢堡配埋薯條
炸牛油果拼炸薯條配純素千島醬
腐乳羅漢新齋簿餅

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子木。禾容（@chimokwoyong）分享的貼文於 PDT 2020 年 4月月 10 日上午 6:49 張貼

另外，VEGA VEGA最近還自家研發幾款新式全素手搖飲品，全部採用植物成份，口感香濃細滑而不膩。飲品的茶底一共有三種可以選擇，包括荳奶茶、泰式荳奶茶以及荳奶抹茶，喜歡飲「廢水」的素食人士記得不要錯過啦！

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💚VEGA VEGA 我行我素💛（@vegavegamacau）分享的貼文於 PDT 2019 年 6月月 1 日上午 6:05 張貼

我還發現，現在風靡全球素食圈的「Impossible Meat」亦都登陸Vega Vega！根據官方資料描述，Impossible Meat的營養成份不比肉類低，脂肪含量低，還不含膽固醇！ Vega Vega就推出了「不可能花生醬漢堡」、「不可能黑椒醬漢堡」、「不可能素肉醬焗義大利麵」、「不可能焗芝心意式肉丸」等等。很多人第一次嘗試時都感到十分驚豔，居然可以做到跟真肉口感一模一樣，素食者必試啊！

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MACAU FOOD LOVER 三口八胃（@obxxob）分享的貼文於 PDT 2020 年 6月月 30 日上午 8:36 張貼

必試推薦：奶蓋系列飲品、「Impossible Meat」系列

VEGA VEGA 我行我素
電話： +853 28802092
營業時間：11:30-21:30
地址：
◆ 黑沙環中街海名居地下S舖
◆ 澳門十月初五日街9號利來大廈地下A座

The Blissful Carrot 幸福甘荀：令人食慾大增的繽紛色彩純素料理！

The Blissful Carrot是澳門一間主打素食蔬菜的外賣店，裝修是十足的vintage風格，色彩鮮豔，而且像各種蔬菜的顏色一樣五彩繽紛，看到就已經讓人食慾大增了。而老闆十分重視每日供應食材的新鮮度，採用有機無添加食材，同時店內提供的餐具和包裝材料都是使用可分解材質，看得出品牌擁有極高的環保理念！

店內菜單非常齊全，有西式素食、純素料理以及素食早餐等等。你可以品嘗到各種色彩繽紛的健康沙律之外，還有特製墨西哥玉米餅、意大利酸甜茄子、加州卷餅、全日素食早餐和全麥素菜卷等等的特色素食料理。餐單同樣擁有蛋奶素、五辛素及純素供顧客選擇，還列有中、英文成分對照成分表，顧客可以告訴店員自已的素食習慣，全部點餐都是現叫現做的哦。