盤點澳門6間高質素食料理店|打卡美食兩不誤|素食者必收藏覓食攻略

都市人越來越注意健康飲食,近年素食文化亦隨之興起,但一講起素食有不少人都認為菜式古板、淡淡無味、食不飽而拒絕嘗試,但近幾年澳門出現唔少新派素食餐廳,他們絞盡腦汁為大家研發出多款吃得又睇得的健康素菜!絕對能打破人們對素食的刻板印象!今次小編阿雪Savanna就為大家盤點 6 間本澳高質新派素食,他們出品的精美素食各具特色,以後搵素食又唔想煩,就記得 Keep 好啦!


八分目:八分飽剛剛好,菜色簡單但味道不簡單!

澳門素食

八分目是一間隱世素食餐廳,主張「八分食材、二分調味;八分用料,二分裝飾」,沒有奢華的裝飾和繁多的菜色,為大家帶來簡單但精緻的菜式,裝修風格則走簡約自然路線,以木製家具為主,樸素又沉穩。

午市套餐種類不多,簡簡單單,但都有飯,意粉和手工麵包供客人選擇,簡而精,不怕有選擇困難症。下午茶時間則提供蛋糕甜點為主,雖然沒有華麗的裝飾,卻用料十足。

老闆為了不浪費食材,八分目晚餐採用無菜單形式供應,客人可以在預約時先告訴知店員喜歡的口味,如日式、西式、甚至泰式。當然你也可以跟店員說有甚麼不喜歡食的,店家就會為你量身定做哦,所以雖然沒有餐單,卻是一間人情味十足的素食小店呢!

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澳門素食

必試推薦:晚餐私房菜套餐

八分目
查詢預約電話: +853 66778669
中午及午後輕食:12:30-18:00
晚餐只接受預約:19:00-22:00
星期日公休
地址:澳門水坑尾巷12號A啟華大廈地下a


Veggie Macau素·茶舍:素肉之王!菜式多樣必食飽

這間Veggie Macau主打西式素食Café,適合想食素又不想食中餐,平時下午茶裝下B的文青小天使們!店鋪裝修以黑白灰為主,簡約、時尚,店內好多打卡位哦!

Veggie Macau的餐單多樣,有超多款菜式任你選擇,其中我最鐘意的就包括素芥末魚柳漢堡包配焗薯角、日式咖喱素魚柳蛋包飯、香辣手工素肉丸蕃茄意粉、日式照燒汁天貝配藜麥沙律和榴蓮pizza等,當然全部都係素肉,可以說是「吃肉獸」的天堂!此外還有多款全素、奶素、蛋素等等的西式素食輕食及蛋糕甜點哦!

最後不得不提的是他們家的人氣皇芝士菠菜墨西哥餡餅,酥脆可口的墨西哥外皮夾著菠菜和素芝士,再加上自家製醬汁,成為了大家心中的至愛!聽聞這道網紅素菜是店內每一枱都必點的款菜式,足以證明它作為鎮店之寶的地位!

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芝士菠菜墨西哥餡餅

必試推薦:芝士菠菜墨西哥餡餅

Veggie Macau素·茶舍
電話: +853 28366891
營業時間:12:00 – 22:00 (星期二休息)
地址:連勝馬路28D泉勝軒地下A座


Love Veggie:以假亂真的高級素食料理

充滿創意的老闆希望把年輕人喜歡的元素加進素食,品牌標榜愛地球愛動物,所以餐廳裝修設計都是以藍金色為主,高雅又大氣,脫離了傳統齋店走的簡約風格。

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而菜式方面除了經典中式茶之外更有日式和泰式素食料理提供,壽司拼盤的素魚生和真魚生的外形的口感十分相似,簡直可以說是以假亂真,仿真得維肖維妙!

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必試推薦:壽司拼盤,泰式咖哩

Love Veggie
電話:+853 28358793
營業時間:12:00-15:00,18:00-22:30
地址:連勝馬路18G-18I號永勝大廈地舖


VEGA VEGA 我行我素:「廢水」都可以做素食?手搖愛好者的素食福音

VEGA VEGA又是一間主打素食的Café,品牌主張創造獨特素食,「我行我素」塑造自我風格!店鋪裝修設計以黑白色為主,復古木桌配上綠色沙發,色彩搭配清新,更突顯出這間café的素食環保理念!

VEGA VEGA菜式多樣又新穎,比如他們家出品的竹炭菇排漢堡配埋薯條、腐乳羅漢齋薄餅和炸牛油果拼炸薯條配純素千島醬等,是不是聽到都覺得好想試下呢?另外,餐廳同樣都會提供各類純素,蛋奶素及五辛素餐飲,連調味醬汁都時候自家制的純素原料,例如千島醬和XO醬,雖然全素但味道絕對不會扣分!

另外,VEGA VEGA最近還自家研發幾款新式全素手搖飲品,全部採用植物成份,口感香濃細滑而不膩。飲品的茶底一共有三種可以選擇,包括荳奶茶、泰式荳奶茶以及荳奶抹茶,喜歡飲「廢水」的素食人士記得不要錯過啦!

我還發現,現在風靡全球素食圈的「Impossible Meat」亦都登陸Vega Vega!根據官方資料描述,Impossible Meat的營養成份不比肉類低,脂肪含量低,還不含膽固醇! Vega Vega就推出了「不可能花生醬漢堡」、「不可能黑椒醬漢堡」、「不可能素肉醬焗義大利麵」、「不可能焗芝心意式肉丸」等等。很多人第一次嘗試時都感到十分驚豔,居然可以做到跟真肉口感一模一樣,素食者必試啊!

必試推薦:奶蓋系列飲品、「Impossible Meat」系列

VEGA VEGA 我行我素
電話: +853 28802092
營業時間:11:30-21:30
地址:
◆ 黑沙環中街海名居地下S舖
◆ 澳門十月初五日街9號利來大廈地下A座


The Blissful Carrot 幸福甘荀:令人食慾大增的繽紛色彩純素料理!

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The Blissful Carrot是澳門一間主打素食蔬菜的外賣店,裝修是十足的vintage風格,色彩鮮豔,而且像各種蔬菜的顏色一樣五彩繽紛,看到就已經讓人食慾大增了。而老闆十分重視每日供應食材的新鮮度,採用有機無添加食材,同時店內提供的餐具和包裝材料都是使用可分解材質,看得出品牌擁有極高的環保理念!

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店內菜單非常齊全,有西式素食、純素料理以及素食早餐等等。你可以品嘗到各種色彩繽紛的健康沙律之外,還有特製墨西哥玉米餅、意大利酸甜茄子、加州卷餅、全日素食早餐和全麥素菜卷等等的特色素食料理。餐單同樣擁有蛋奶素、五辛素及純素供顧客選擇,還列有中、英文成分對照成分表,顧客可以告訴店員自已的素食習慣,全部點餐都是現叫現做的哦。

店內其實都設有堂食,不過就只有寥寥幾個坐位,很容易就滿座,所以我還是建議大家打包回家慢慢享受哦。

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必試推薦:色彩繽紛的健康沙律、加州卷餅

The Blissful Carrot 幸福甘荀
電話:62988433
營業時間:11:00-20:00
地址:氹仔施督憲正街79A高輝閣地下B


Green Me Up溏苑之素:中西合璧,獨特的素食體驗

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最後介紹的這家溏苑是剛開沒多久的一家素食餐廳,主打創意素食,老闆也是為了讓食素體驗不再枯燥乏味,所以餐單採用中西合璧,有飯類、輕食、漢堡和甜品等例牌素食食品,此外還有牛油果雞柳墨西哥卷、芥末烤雞扒漢堡、紅燒豆腐飯、涼拌青瓜手撕雞等,種類多到數唔清。

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我就發現左店內幾款超特別的料理,如脆炸素麥樂雞、溫沙律、西瓜蛋糕、艇仔粥和西蘭花肉丸等等平時好少聽到的素食菜式,素食愛好者可以來試下它們有什麼特別的哦。

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艇仔粥
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必試推薦:西瓜蛋糕、溫沙律、粥品

Green Me Up溏苑之素
電話:28973235
營業時間:11:30-15:00, 17:30-21:00(星期一休息)
地址:東望洋新街54號美輝大廈地下

各位素食達人,如果大家有更加值得推薦的高質素食店
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